Buffet & Catering für Ihre Veranstaltung
Individuelle Buffets nach Ihren Wünschen – für Feiern, Firmenveranstaltungen und Events.
Die Zusammenstellung der Speisen erfolgt ganz nach Ihren Vorstellungen. Ob Familienfeier, Hochzeit, Firmenjubiläum, Vereinsfest oder Veranstaltung außer Haus: Wir stellen Ihnen ein passendes Buffet zusammen und berücksichtigen dabei gerne besondere Wünsche.
Von herzhaften Suppen über frische Salate und kalte Spezialitäten bis hin zu warmen Fleisch-, Fisch-, vegetarischen und veganen Gerichten bieten wir Ihnen eine vielseitige Auswahl für Ihr individuelles Catering.
Gerne erstellen wir Ihnen ein persönliches Angebot für Ihre Veranstaltung.
Buffetangebot
Mögliche Varianten
Suppen
- Altmärkische Hochzeitssuppe mit Spargel
- Tomatencremesuppe mit italienischen Kräutern
- Ukrainische Soljanka
- Ungarische Gulaschsuppe (auch pikant möglich)
Salate
- Griechischer Schopskasalat mit Fetakäse
- Nudelsalat
- Gurkensalat mit Creme Fraîche
- Tomatensalat mit roten Zwiebeln
- Eiersalat mit Schnittlauch
- Kartoffelsalat auf Öl- oder Mayonnaisebasis
- Rindfleischsalat mit Perlzwiebeln
- Salatbuffet (Gurken, Tomaten, Mais, Kidneybohnen, Paprika, Fetakäse, Blattsalat, 2 Überraschungsdressings)
Kalte Spezialitäten
- Canapés (verschieden belegte Weißbrotscheiben, vegetarisch/vegan möglich)
- Tomate-Mozzarella-Platte mit Basilikum
- Gurken- und Möhrensticks mit Sour Cream
- Brot-, Brötchen- oder Baguette-Auswahl
- Butterportionen
- Käseplatte mit Weintrauben
- Fischplatte mit Limettenspalten
- Frische Schlachteplatte
- Schinken-Wurstplatte
- Hackepeter mit roten Zwiebeln und Gewürzgurken
- Gefüllte Antipasti
- Vitello Tonnato Style aus dünnen Roastbeefscheiben
- Sushivariation mit Sojasoße, Wasabi und Teriyaki
Vom Geflügel
- Marinierte Hähnchenschenkel
- Thai Curry mit Hühnerbrust, Kokosmilch, Paprika, Zwiebeln und Ananas
- Schnitzel „Wiener Art“
- Steak „Hawaii“ mit Ananas und Gouda
- Teriyaki Huhn in Wokgemüse und Sojasoße
- Hühnerbrustscheiben mit Paprika-Sahnesoße
Vom Schwein
- Schnitzel „Wiener Art“
- Steak „Hawaii“ mit Ananas und Gouda
- Steak „Au Four“ mit Würzfleisch und Gouda
- Pfannengyros mit Metaxasoße
- Krustenbraten/Kasseler mit Sauerkraut
- Leber mit Schmorzwiebeln
- Bouletten
- Gulasch mit Apfelrotkohl
- italienische Lasagne mit mediterranem Gemüse und Hackfleisch
Vom Rind
- Roastbeefpfanne mit Bohnen und Schupfnudeln
- Rinderbraten mit Preiselbeeren und böhmischen Knödeln
- Leber mit Rotweinzwiebeln
- Gulasch mit Apfelrotkohl
Vom Fisch & Krustentier
- Frischer Fjordlachs gedämpft am Stück ca. 4–5 kg für ca. 25–30 Personen auf Spinatbett (Aufpreis von 80,00 €)
- Pasta mit Garnelen und Kirschtomaten in Sahnesoße
- Lachs-Spinat-Lasagne
- Zander auf mediterranem Grillgemüse
Gemüse, vegetarisch & vegan
- Frische Champignons in Rahmsoße
- Kaisergemüse in heller Soße
- Deutscher Spargel (saisonal)
- Blumenkohl mit Semmelbutter
- Mediterranes Grillgemüse (vegan)
- Gemüsereis (vegan)
- Gnocchi mit Champignons und Sahnesoße
- italienische Lasagne mit mediterranem Gemüse
Sättigungsbeilagen
- Röstkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
- Kartoffelspalten mit Schale
- Kartoffelgratin
- Kartoffelkroketten
- Reis
Für die Kleinen
- Nudeln mit Tomatensoße
- Chicken Nuggets
- Currywurst mit fruchtiger Curry-Mangosoße
Dessert
- Waldbeerencocktail mit Vanillesoße
- Panna Cotta mit Erdbeersoße
- Tiramisu
- Mousse au Chocolat
- Fingerfood aus frischem Obst
Alle Dessertvariationen – mit Ausnahme des frischen Obst-Fingerfoods – werden stilvoll im Weckglas serviert.
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit.
So läuft die Anfrage ab
Einfach anfragen, Anlass nennen und persönliches Angebot erhalten
- Anlass und Termin mitteilen: Nennen Sie uns den Anlass, das gewünschte Datum, den Veranstaltungsort und die ungefähre Gästezahl.
- Speisen und Leistungen abstimmen: Gemeinsam besprechen wir, ob Sie belegte Brötchen, kalte Platten, ein Buffet, Getränke, Dekoration oder weitere Leistungen benötigen.
- Individuelles Angebot erhalten: Sie erhalten ein auf Ihre Veranstaltung abgestimmtes Angebot.
- Umsetzung vor Ort: Zum vereinbarten Termin kümmern wir uns um die abgestimmte Versorgung und Umsetzung.
Catering für Ihren Anlass anfragen
Planen Sie eine Firmenveranstaltung, Trauerfeier, Familienfeier, Hochzeit, ein Vereinsfest oder eine Veranstaltung außer Haus? Dann sprechen Sie uns gerne an. Wir beraten Sie persönlich und stellen ein passendes Catering-Angebot für Ihren Anlass zusammen.
Peterka Events & Enterainment UG
Zur Ziegelei 18
39444 Hecklingen
Telefon: 0174 900 900 8
E-Mail: info@peterka.events
So funktioniert die Buffetbestellung
Stellen Sie Ihr Buffet ganz einfach nach Ihren Wünschen zusammen. Wählen Sie Ihre Speisen aus unseren interaktiven PDF-Dateien aus und senden Sie uns Ihre Auswahl bequem per WhatsApp oder E-Mail. Unten finden Sie zwei verschiedene PDF-Dateien: Beide sind interaktiv und ausfüllbar. Die Druckversion ist in Schwarz-Weiß gehalten, um Tinte und Toner zu sparen.
Wir prüfen Ihre Zusammenstellung, passen die Mengen professionell an und senden Ihnen anschließend Ihren individuellen Preis pro Person.
Buffets sind bereits ab 25,00 € pro Person (bei kleiner Auswahl) zzgl. Lieferung möglich.